Nutrición y dietética: Diferencias y similitudes entre ambas

La alimentación es uno de los pilares de la buena salud, por ello, los expertos sanitarios siempre recomiendan seguir una alimentación sana y equilibrada. Dentro de la medicina existen nutrición y dietética, que aunque suelen considerarse como sinónimas y tienen objetivos comunes, no son lo mismo.

Con motivo del Día Mundial de la Nutrición, que se conmemora cada día 28 de mayo, desde Vital Seguro os contamos qué similitudes y diferencias existen entre nutrición y dietética y para qué están destinadas.

Definiendo las ramas de la nutrición y dietética

Para poder valorar las similitudes y las diferencias entre ambas especialidades, es importante que definamos cada una de ellas:

Nutrición

La nutrición es la rama de la medicina que hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos, y estudia los procesos que suceden en el organismo tras su ingesta, es decir, la obtención, la asimilación y la digestión de los nutrientes.

El profesional responsable es el nutricionista, licenciado en Nutrición o especializado dentro de Medicina. Este sanitario es experto en los nutrientes que consumimos o no y de dónde podemos obtenerlos.

Además, pueden elaborar pautas de alimentación y atender a personas con enfermedades físicas o psicológicas (en este caso, por ejemplo, la anorexia y la bulimia, entre otras).

Dietética

La dietética es una parte de la medicina que estudia los tipos y reglas de la alimentación y los alimentos a ingerir en función con las condiciones de la persona (como sexo, edad, actividad) para mantener la salud. Se centra en el acto de comer, sobre todo en casos sin enfermedades, por ejemplo, realizan pautas para la pérdida de peso o seguir una alimentación acorde a los valores de cada uno pero de forma adecuada, por ejemplo, en el caso del veganismo.

La dietética puede ser llevada a cabo por nutricionistas con formación extra o por técnicos formados por cursos o formación profesional.

Similitudes y diferencias entre nutrición y dietética

Como hemos observado, la nutrición y la dietética tienen un objetivo común, mantener y promover la salud mediante la alimentación. Sin embargo, tienen diferencias. A continuación pasamos a detallar las similitudes y diferencias entre ambas especialidades:

Similitudes entre nutrición y dietética

Ambas disciplinas promueven y mantienen la salud mediante la alimentación, asesoran, forman, divulgan, sirven de consulta y previenen enfermedades.

Las dos disciplinas participan en la elaboración de programas de alimentación en salud, así como en la organización de procesos de calidad, en la producción de alimentos e innovación alimentaria.

Diferencias entre nutrición y dietética

La gran diferencia entre ambas es el ámbito de actuación y el nivel de formación de los profesionales. Los nutricionistas forman parte del Sistema Nacional de Salud y de las plantillas de los hospitales para determinar las pautas de alimentación de los pacientes.

Es muy importante seguir una buena alimentación y contar con profesionales en estos ámbitos de la salud, para tratar y prevenir enfermedades.

Si queréis saber más acerca de cómo cuidar vuestra salud y saber adónde acudir ante cualquier problema, os recomendamos seguir los artículos de nuestro blog, conocer nuestras coberturas, y poneros en contacto con nosotros sin compromiso.